角瓜做啥吃,创意烹饪，尽享田园风味

说到角瓜，这可是我家后院那片菜园里的宝贝啊！每到夏天，那绿油油的角瓜就长得特别快，看着就让人开心。今天，就让我来和你聊聊，这角瓜到底可以做些什么美味的吃法呢？

一、清炒角瓜丝，简单又下饭

首先，得把新鲜的角瓜洗净，切成细丝。这可是个技术活儿，得保证每一根丝都均匀，这样才能炒出来又脆又嫩。接下来，热锅凉油，等油热了之后，先下蒜末爆香，那香味简直了不得！把切好的角瓜丝倒进去，快速翻炒，直到它们变成翠绿色，这时候撒上适量的盐和鸡精，翻炒均匀，一道简单的清炒角瓜丝就完成了。这可是我家的家常菜，每次做出来，都能吃光光！

二、角瓜炖排骨，营养又美味

说到炖菜，角瓜炖排骨可是个不错的选择。首先，把排骨洗净，焯水去血沫，然后捞出备用。接着，把切好的角瓜块放入锅中，加入适量的水，放入焯好水的排骨，再加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖至排骨熟透，角瓜变软，汤汁浓郁，这道菜就做好了。这可是个营养丰富的组合，既满足了肉食爱好者的需求，又兼顾了蔬菜的清爽。

三、角瓜炒鸡蛋，家常又快手

如果你是个忙碌的上班族，那么这道角瓜炒鸡蛋绝对适合你。首先，把鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，等油热了之后，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。接着，用同样的锅，加入切好的角瓜丝，翻炒至断生，再加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，撒上适量的盐和鸡精，一道美味的角瓜炒鸡蛋就完成了。简单快捷，营养又美味。

四、角瓜饼，香脆可口，老少皆宜

如果你喜欢面食，那么角瓜饼绝对不能错过。首先，把角瓜洗净，切成薄片，然后放入搅拌机中，加入适量的面粉、盐、鸡蛋等调料，搅拌成糊状。接着，热锅凉油，用勺子把面糊舀入锅中，摊成饼状，两面煎至金黄即可。这可是个香脆可口的小吃，无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。

五、角瓜汤，清爽解暑，夏日必备

不得不提的是角瓜汤。夏天，来一碗清爽的角瓜汤，简直是解暑神器。首先，把角瓜洗净，切成小块，然后放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。炖至角瓜变软，汤汁浓郁，再加入适量的盐和鸡精调味，一道清爽的角瓜汤就做好了。这可是个夏日必备的汤品，不仅能解暑，还能补充水分。

说了这么多，你是不是已经迫不及待想要试试这些角瓜的吃法了呢？快去你家菜园里摘几个新鲜的角瓜，动手试试吧！保证让你吃出不一样的味道！